牛たんを愛し、仙台牛たん専門店で修業した店主こだわりの≪仙台牛たん≫

仙台名物 牛たん専門店　牛たん炭火焼『𠮷次(よしじ)』
仙台名物 牛たん専門店　牛たん炭火焼『𠮷次』

仙台名物 牛たん専門店『 𠮷 よし 次 じ 』

仙台赴任中に食べた牛たんの美味に感動し、自身の「牛たん専門店」を開店させる事を決意。
赴任間も無く脱サラ、仙台有名店で修行の道へ進みます。
約7年半の修行を経て大阪に帰省、2007年9月牛たん専門店「𠮷次」を開店させました。
本場牛たんの味をそのままに、素材にこだわり、まじめに手抜きする事なく、一枚一枚丹精込めて調理した、本場仙台の味をどうぞご賞味ください。

オススメ！牛たん炭火焼

オススメ！
牛たん炭火焼

オーストラリア産の最高級ブランドの旨い部位だけを使い、1枚1枚味付けした後、数日間熟成。
岩手県産ナラ炭を使用し強い火力でおいしさを逃さずカリっと中はジューシーに焼き上げます。

お知らせNews

【一部商品の値上げのお知らせ】

  • 宮城県ひとめぼれの価格が、昨年の1.5倍くらいに高騰しており、また、価格が下がる気配がありません。また、国産テールも同様に価格が高騰しております。

    心苦しいですが、ランチメニュー、定食メニュー、お弁当を50円から100円の値上げさせていただきます。
    ご理解の程よろしくお願いいたします。
せり鍋

仙台名物「せり鍋」はじまりました！
こくのある比内鶏スープに、宮城直送の"せり"・蔵王鴨・牛たんつみれ・きりたんぽ・仙台油麩が入っています。

1人前のちょい鍋できます！

バルチカ03エキウエ店

7月31日に大阪駅直結イノゲートビルに、バルチカ03エキウエ店オープンします。

バルチカ03エキウエ店 バルチカ03エキウエ店 バルチカ03エキウエ店

北新地店　2024年7月から土曜日も定休日とさせて頂きます。

【北新地店 移転のお知らせ】

  • スエヒロビル建て直しのため、現店舗から歩いて5分くらいの北区堂島浜1-3-22 ビル・堂島タウン４階（ANAクラウンプラザホテルの並びです）に6月27日移転オープンいたしました。

    ・移転オープン：6月27日（火曜日）
    ・所在地：大阪市北区堂島浜1-3-22 ビル・堂島タウン4階
    ・電話番号：06-6345-5115　※電話番号も左記に変更

    ・定休日は日祝となります。
    ・2024年7月から土曜日も定休日になります。

    【北新地店でUber Eatsや、出前館をご利用のお客様へ】
    新しく営業許可書が交付されるまでご利用ができません。7月中旬頃に再開予定です。
    ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

    2年後、新スエヒロビルに戻ってくる予定です。よろしくお願いします。

【お知らせ】

  • 中国、韓国などでの日本式焼肉ブーム等により、牛たんの日本国内在庫が品薄となり、牛たん価格が再高騰しております。（またこの高価格が常態化されると思われます）

    牛たん価格の下落傾向が続くと期待して耐えてきましたが、大変申し訳ありません。
    牛たんの価格を昨年1月に次ぎ、再値上げをさせて頂きます。

    2023年7月1日より
    • 牛たん焼 1人前　1,800円　→　2,000円

    それに伴い、定食や弁当などの牛たん焼きに入ったメニューも値上げさせて頂きます。

    開店当時の価格を思うと心苦しいですが、どうかご理解いただけますようお願い致します。
    今後とも牛たん吉次をよろしくお願いします。

【価格変更のお知らせ】

2023年4月1日より、光熱費、食材などの高騰に伴い、
麦めし、テールスープ等、一部メニューの価格を変更させて頂きます。
  • 麦めし　200円　→　250円
  • テールスープ　400円　→　450円


牛たん焼きは1人前1,800円と価格据え置きとさせて頂きますが、
牛たん定食、牛たん弁当などの上記が入る商品はそのまま価格転嫁させて頂きます。
  • 牛たん定食　2,400円　→　2,500円
  • 牛たん弁当　2,000円　→　2,050円


これに伴い本町店、北新地店のランチメニューも50円〜100円ほど値上げさせて頂きます。
  • 牛たん賄い丼　1,000円　→　1,100円
  • Aランチ　1,500円　→　1,550円

など。
大変心苦しいですが、何卒ご理解よろしくお願い致します。

𠮷次 店主

8月31日（水曜日）から9月6日（火曜日）まで阪神百貨店地下1階で牛たん弁当の販売を行います。
毎日30食限定ですが、（1人1個限り）お得なお弁当も用意してます。
お近くにお寄りの方はぜひ、阪神百貨店地下1階までお越しください。
ボルシチ

4月、5月分のボルシの売上分の半分、15万円を国連UNHCR協会を通して、ウクライナから避難を強いられている難民に対しての人道支援を実施するための基金に募金いたしました。

ボルシチ

3月、ボルシチ220食仕込みました。
上記の分として、10万円を、国連UNHCR協会を通して、ウクライナから避難を強いられている難民に対しての人道支援を実施するための基金に募金いたしました。

ボルシチ

3月8日より、「牛たんボルシチ」始めます。
1人前 990円
ボルシチは、ウクライナ料理です。5月末までのボルシチの売上の半分を、国連UNHCR協会を通じてウクライナからの難民に対しての緊急人道支援に活用させていただきます。
後日金額等ホームページで報告致します。

北新地店の土曜日の営業は、夜営業のみに変更させていただきます。
牛たんホットドッグ、牛たんバーガーはじめました！
お弁当等テイクアウトメニューはこちら
(味付き・焼く前)熟成・生・牛たん　発送承ります。
後は、焼くだけ。ホットプレートでも、フライパンでも、焼き網があれば、なお良し。もちろん炭火焼きでも。おみ漬け・南蛮味噌も付けております。
送料、全国1,100円(北海道、沖縄1.540円)
店舗でお支払い、振込・着払い(別途手数料かかります）いずれかでお願い致します。
ご注文は、お電話・FAXで　06-6345-5115（北新地店まで）